Kókosjógúrt með jarðaberjum og banana

Lykillinn að góðum morgunmat er eitthvað sem er einfalt og fljótlegt en á sama tíma gefur góða orku og næringu inní daginn, kókósjógúrtið er akkúrat þannig.

Kókosjógúrt-gerð hefst yfirleitt á sunnudagseftirmiðdögum hér á bæ. Slík jógúrtgerð tekur mig ekki nema 5 mínútur, öllu er skellt í blandara og geymist svo í 5 krukkum út vikuna.

Þetta grípur kallinn minn svo með sér sem morgunmat á virkum dögum. Jógúrtin eru því fullkomin fyrir fólk sem á annríkt og vill geta gripið eitthvað fljótlegt með sér í morgunmat eða sem milli mál.

Ég breyti reglulega til í jógúrt-gerðinni en þessa dagana er kókosjógúrt með jarðaberjum og banana það sem hefur slegið verulega í gegn! Þú verður að prófa þessa uppskrift!

–

–

Jógúrtin fara sérlega vel í magann enda eru þau rík af hollri fitu úr kókósmjólkinni og góðum trefjum úr chia fræum sem efla meltinguna og gefa kraft fyrir daginn. Orðið chia merkir styrkur sem lýsir fræunum vel.

Ég legg oftast chia fræin í bleyti kvöldið áður en ég geri jógúrtin en þegar það gleymist þá læt ég þau liggja í bleyti í sirka 10 mínútur áður en ég held áfram.

–

Lesa einnig:
Kókosjógúrt með ananas, granóla og ferskri myntu
Hindberjaskálin
Lúxus hafragrautur með bananamjólk

–

–

Kókosjógúrt með jarðaberjum og banana

Kókosjógúrt
2 dósir kókosmjólk (ég nota frá Coop, sem fæst í Nettó)
2 bananar
1 krukka chia fræ, útbleytt (c.a 1/4 bolli chia fræ og 3/4 vatn)
8 msk hamp fræ
6 dropar stevia með vanillubragði frá Good Good

–

Jarðaberjakrem
1 dós kókosmjólk (ég nota frá Coop, sem fæst í Nettó)
1 300 gr poki frosin lífræn jarðaber, látin þiðna
1 msk hrár kókospálmanektar/hlynsíróp
6-8 dropar stevia, venjulegt eða með jarðaberjabragði frá Good Good
örlítið salt

–

Klst áður en uppskriftin er gerð eða daginn áður:
Leggið chia fræ í bleyti, annaðhvort daginn áður og geymið í kæli eða 10 mín áður.
Takið jarðaber úr frysti og látið pokann þiðna í skál í kæli.

–

––

–
1. Setjið öll hráefnin fyrir kókosjógúrt í blandara fyrir utan chia fræ og hrærið þar til silkimjúkt. Bætið við chia fræum rétt undir lok og hrærið saman rétt svo chia fræin blandast samanvið. Það er fallegast ef chia fræin fá að vera heil en ekki alveg blönduð saman.

2. Hellið jógúrtinu í krukkur. Ég fyllti fimm 500 gr krukkur upp að 3/4 (krukkurnar endurnýtti ég undan kókosolíu). Skolið blandarakönnuna.

3. Setjið allt í jarðaberjakremið í blandara og hrærið þar til silkimjúkt. Mikilvægt er að jarðaberin séu búin að þiðna fyrir bestu útkomu. Salt magnið eru c.a einn klípa og mikilvægt að hafa með fyrir endaútkomu.

4. Hellið kremi í krukkurnar þar til þær eru fullar og geymið í kæli.

–

Að morgni má borða það með skeið eða hræra saman og drekka sem þykkt og gott jógúrt. Einnig má setja í skál og skreyta með berjum.

Hver er þinn uppáhalds morgunmatur ?

Láttu vita í spjallinu hér að neðan ef þú prófar og hvernig smakkast! Endilega deilið líka á Facebook og Instagram svo fleiri geti notið góðs af.

Ekki gleyma svo að deilda þessari uppskriftarslóð með vinkonu sem þér þykir vænt um.