Þessi uppskrift er ótrúlega einföld og fljótleg og býr til 2 plötur af yndislegu hrökkbrauði. Gættu þín því áður en þú veist af þá er ekkert eftir af því…
4 dl grófmalað spelt/heilhveiti/eða glútenlaust hveiti blanda
1 dl hafrar/eða glútenlausir hafrar
1 dl graskersfræ
1 dl sesamfræ
1 dl sólblómafræ
1 dl hörfræ
2 tsk vínsteinslyftiduft
1-2 tsk salt
1 1/4 dl olía(kaldpressuð olivu olía)
2 dl vatn
1. Blanda öllu saman, deig skipt til helminga. Ath: að deigið á að vera frekar klístrað.
2. Settu bökunarpappír á plötu og settu helminginn af deiginu á, settu annað lag af bökunarpappír ofaná og byrjaðu að fletja út með kökukefli eða höndunum. (s.s bökunarpappír – deig – bökunarbappír – fletja út)
3. Taktu efra bökunarpappírlagið af og gerðu alveg eins við síðari helming af deiginu.
4. Með pizzuhníf eða hníf skerðu út hvernig þú vilt að hrökkbrauðið verði í laginu.
5. í 150 gráður ofn með blæstri eldaðu í 40 mín eða þar til stökkt og ljósbrúnt
6. Brjóttu í sundur eftir því hvar þú skarst áður og geymdu í boxi